양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 것보다 쉬운 일은 없을 것 같습니다. 그러나 여기에도 약간의 미묘함이 있습니다. 양질의 거친 밀가루 죽에 대한 고전적인 조리법과 덩어리를 피하기 위해 알아야 할 트릭. 비디오 레시피.
레시피 내용:
- 요리의 비밀
- 재료
- 단계별 요리
- 비디오 레시피
어린 시절에 모든 어린이는 양질의 거친 밀가루 죽을 처벌로 인식합니다. 그러나 나이가 들면서 우리는 그것이 맛있고 건강하다는 것을 깨닫습니다. 단, 제대로 익힌 경우에 한합니다. 양질의 거친 밀가루 죽 요리에는 우유 또는 물과 같은 여러 종류가 있습니다. 준비의 복잡성을 알면 자체적으로 사용할 수있을뿐만 아니라 기본적으로 이탈리아 판나 코타보다 열등하지 않은 차가운 푸딩과 같은 맛있는 디저트를 준비 할 수 있습니다. 캐서롤, 케이크 크림 등에 사용됩니다.
세몰리나에는 비타민과 섬유질이 많이 포함되어 있지 않지만 건강한 탄수화물과 쉽게 소화되는 단백질이 있습니다. 하루 종일 유용한 에너지를 충전합니다. 죽은 위장 기능이 좋지 않고 위장 문제가 있는 사람들에게 권장됩니다. 감싸는 성질이 있어 만성 질환의 악화를 진정시키는 데 도움이 됩니다. 동시에 양질의 거친 밀가루 죽을 매우 고칼로리이므로 과체중 사람들은 복용량으로 사용해야 함을 잊어서는 안됩니다.
요리의 비밀
- 소비되는 우유의 양을 엄격하게 모니터링하는 사람들의 경우에도 죽을 항상 물을 선호하여 적어도 1:3 비율로 추가하여 끓여야합니다. 그러면 맛과 향이 더 좋아질 것입니다.
- 우유가 저지방이면 각각 더 추가하고 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 지방 비율이 높으면 덜 붓습니다.
- 제품의 비율을 관찰하십시오. 죽을 완벽한 농도로 만들려면 1리터의 우유(또는 물과 우유의 혼합물)에 8 tbsp를 붓습니다. 요리가 끝나면 죽을 중간 밀도가됩니다.
- 이 요리의 맛이 전혀 마음에 들지 않으면 말린 과일, 설탕에 절인 과일, 씨앗, 견과류, 신선한 딸기, 잼, 과일을 추가하십시오.
- 구운 우유로 죽을 요리하면 맛이 부드럽고 크림 같은 맛이납니다.
- 죽을 더 섬세하게 만들려면 요리 후 버터로 휘젓 수 있습니다. 그러면 죽을 푹신하고 푹신해질 것입니다.
- 붙지 않거나 벽이 두꺼운 냄비를 사용하십시오.
- 100g - 76kcal 당 칼로리 함량.
- 인분 - 1
- 요리 시간 - 10분
재료:
- 우유 - 250ml
- 설탕 - 1큰술 또는 맛보기
- 소금 - 꼬집음
- 버터 - 작은 조각
- 양질의 거친 밀가루 - 2 큰 술
사진이있는 조리법, 고전적인 조리법에 따른 양질의 거친 밀가루를 단계별로 준비하십시오
1. 냄비에 우유를 붓고 스토브에 올려 놓습니다. 중간 불로 우유를 끓입니다.
2. 우유가 끓으면 냄비에 소금 한꼬집을 넣어주세요.
3. 그런 다음 설탕을 넣으십시오. 원하는 경우 바닐라 설탕 한 숟가락을 추가하면 놀라운 풍미를 더할 수 있습니다.
4. 끓는 우유에 얇은 흐름으로 아주 천천히 양질의 거친 밀가루를 넣고 불쾌한 덩어리가 없도록 끊임없이 저어줍니다.
5. 우유가 다시 끓을 때까지 계속 저어주면서 죽을 계속 요리합니다.
6. 끓어오르면 가장 약한 불로 켠다. 그녀를 방해하는 것을 멈추지 마십시오.
7. 죽을 서서히 걸쭉해집니다.
8. 우유를 끓인 후 5-7분 이내에 양조합니다.
9. 스토브에서 냄비를 꺼냅니다.
10. 냄비 뚜껑을 닫고 죽을 5분 동안 그대로 두십시오.
11. 죽을 접시에 옮기고 버터를 약간 넣는다. 그것은 접시에 더 섬세한 맛을 줄 것입니다.
우유에 양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 방법에 대한 비디오 레시피도 참조하십시오.
