육즙으로 맛있는 돼지 고기 굴라시를 만드는 방법? TOP 3 맛있는 단계별 조리법. 숙련된 셰프의 비밀과 미묘함. 비디오 레시피.
사워 크림을 곁들인 돼지 굴 라시
돼지 고기 굴 라시의 맛있는 요리법은 사워 크림이있는 회사에서 얻습니다. 고기는 매우 부드럽고 육즙이 많으며 입에서 녹습니다. 그리고 감자는 요리를 보완하여 더 만족스럽게 만듭니다.
재료:
- 돼지고기 - 500g
- 전구 양파 - 4 개
- 토마토 - 2개
- 피망 - 3 개
- 감자 - 500g
- 돼지 지방 - 4 큰 술 튀김용
- 맛을 내기 위해 고추
- 베이 리프 - 3 잎
- 후추 - 5 개
- 소금 - 1작은술 또는 맛보기
- 사워 크림 - 1 큰술.
사워 크림으로 돼지 고기 굴 라시를 단계별로 준비하십시오
- 고기를 씻고 초과분을 모두 자르고 큰 조각으로 자릅니다.
- 감자를 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 고리로 자릅니다.
- 피망을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
- 토마토를 4등분으로 자른다.
- 프라이팬에 돼지기름을 녹이고 고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불에서 볶습니다.
- 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.
- 고운 고춧가루를 넣고 버무린다.
- 준비된 모든 야채를 놓고 2 큰술을 부으십시오. 차가운 물.
- 모든 향신료와 함께 끓여서 맛을 낸다.
- 거의 끝날 때까지 요리하십시오.
- 요리가 끝나면 사워 크림, 소금, 후추를 넣고 저어줍니다. 5분 더 끓인 후 뜨겁게 제공합니다.
토마토 소스를 곁들인 돼지고기 굴라시
그레이비를 곁들인 돼지 고기 굴 라시는 향긋하고 풍성하며 풍부한 요리입니다. 고기는 매우 부드럽고 부드럽고 소스는 두껍고 향이납니다.
재료:
- 돼지 펄프 - 0.5kg
- 양파 - 100g
- 설탕 - 5g
- 소금 - 1작은술 맛이 나다
- 식물성 기름 - 50ml
- 밀가루 - 20g
- 토마토 페이스트 - 35g
- 지상 고추 - 꼬집음
- 베이 리프 - 1 개
- 물 - 얼마나 걸릴까요?
단계별로 토마토 소스로 돼지 고기 굴 라쉬를 준비하는 방법:
- 고기를 씻고 종이 타월로 닦고 입방체로 자릅니다.
- 양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
- 프라이팬에 기름을 두르고 고기를 넣고 중불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶습니다.
- 후추, 소금, 밀가루로 간을 하고 5분 동안 볶습니다.
- 토마토 페이스트에 설탕을 넣고 저어가며 약한 불에서 10분간 끓인다.
- 고기가 완전히 잠길 때까지 끓인 물을 음식 위에 붓습니다.
- 월계수잎을 넣고 소금, 후추로 간을 조절하고 굴라시를 약한 불에서 30분 정도 끓인다.
- 으깬 감자, 쌀 또는 파스타와 같은 반찬과 함께 제공하십시오.
비디오 레시피:
