고기로 감자를 요리하는 방법? 요리의 비밀과 미묘함. 사진이 포함된 TOP 4 단계별 레시피. 비디오 레시피.
고기가 든 감자: 빠른 요리법
고기로 감자를 빨리 요리하는 방법? 매우 간단합니다! 이렇게하려면 어제 저녁 식사 이후로 먹지 않은 기성품 으깬 감자를 사용하십시오.
재료:
- 감자 - 1kg
- 다진 고기 - 400g
- 양파 - 3개
- 닭고기 달걀 - 1pc.
- 밀가루 - 200g
- 크래커 - 빵가루용 100g
- 식물성 기름 - 튀김용
- 소금 - 1작은술 또는 맛보기
- 갈은 후추 - 꼬집음
- 사워 크림 - 서빙용
서둘러 고기와 감자의 단계별 요리:
- 감자를 껍질을 벗기고 물로 덮고 중불에서 익을 때까지 끓입니다.
- 롤링 핀으로 완성 된 감자를 으깨고 계란을 치고 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
- 양파를 잘게 자르고 다진 고기에 넣으십시오. 뜨거운 기름에 넣고 튀겨주세요. 소금, 후추, 소금으로 간을 합니다.
- 젖은 손으로 반죽에서 케이크를 만들고 다진 고기를 중앙에 넣으십시오.
- 평평한 빵의 가장자리에서 반죽을 들어 올리고 다진 고기를 덮으십시오. 손으로 제품을 돌려 동그란 커틀릿을 만드세요.
- 빵 부스러기에 넣고 여러 번 뒤집습니다.
- 프라이팬에 가열 된 식물성 기름에 고기가 든 감자를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 완성 된 zrazy를 사워 크림으로 붓고 봉사하십시오.
고기와 치즈를 곁들인 감자
고기와 치즈로 감자를 맛있고 부드럽고 부드럽게 만드는 방법은 무엇입니까? 아래 제시된 기술을 따르면 충분하며 초보 요리 전문가도 훌륭하게 요리에 성공할 것입니다.
재료:
- 감자 - 500g
- 양질의 거친 밀가루 - 3 큰 술
- 계란 - 2개
- 다진 고기 - 300g
- 양파 - 1 개
- 식물성 기름 - 튀김용
- 마늘 - 2쪽
- 치즈 - 100g
- 소금 - 1.5작은술 또는 맛보기
- 갈은 후추 - 꼬집음
고기와 치즈로 감자를 단계별로 요리하십시오
- 감자를 껍질을 벗기고 삶으십시오. 부드러워질 때까지 배수하고 가열합니다.
- 계란과 함께 양질의 거친 밀가루를 넣고 저어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 세몰리나가 부풀도록 반죽을 20분 동안 그대로 둡니다.
- 그 사이에 고기 분쇄기를 통해 양파를 비틀고 다진 고기와 결합하십시오. 식물성 기름이 든 프라이팬에 보내고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 다진 고기에 치즈 부스러기, 소금 및 갈은 후추를 넣으십시오.
- 감자 반죽으로 또띠아를 만들고 중간에 다진 고기를 넣으십시오.
- 또띠아의 가장자리를 접어 둥글거나 타원형의 커틀릿을 만듭니다.
- 삶은 감자를 밀가루에 살짝 굴려 바삭한 갈색 껍질이 되도록 할 수 있습니다.
- 뜨거운 기름을 두른 프라이팬의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 3-4분간 볶습니다.
닭고기와 감자
치킨 만화를 만들기 위한 레시피는 간단하고 인기 있는 요리 옵션 중 하나입니다. 준비를 위해 저녁에 남은 으깬 감자 또는 유니폼에 식힌 감자를 사용할 수 있습니다.
재료:
- 감자 - 1kg
- 계란 - 2-3 개
- 밀가루 - 4-6 큰 술
- 소금 - 1작은술 또는 맛보기
- 갈은 후추 - 꼬집음
- 치킨 필레 - 300g
- 닭 간 - 150g
- 당근 - 1개
- 양파 - 1 개
닭고기로 감자의 단계별 요리:
- 감자는 껍질을 벗기고 썰어 소금물에 삶는다.
- 그 후 물을 빼고 으깬 감자에 감자를 기억하고 식힌다.
- 퓌레에 버터, 소금, 후추, 계란을 넣으십시오. 잘 섞다.
- 밀가루를 넣고 다시 저어주세요.
- 고기 분쇄기에서 닭고기 필레와 간을 비틀십시오.
- 당근과 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
- 프라이팬에 다진 고기를 야채와 함께 볶습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
- 반죽을 동그란 또띠아 모양으로 만들고 치킨 필링 한 스푼을 넣습니다.
- 가장자리를 잡고 커터 모양을 만들고 밀가루에 굴립니다.
- 버터를 두른 예열된 프라이팬에 솔기가 아래로 향하도록 놓습니다.
- 중불에서 3분 동안 양면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
비디오 레시피:
