간단하고 친숙한 프랑스 고기 요리법은 애호박, 토마토, 치즈와 함께 오븐에서 썰기를 만들면 온 가족을 위한 완전하고 만족스러운 요리로 바뀝니다. 건강한 야채, 맛있는 치즈 크러스트, 부드러운 고기. 사진과 함께 단계별 조리법.
호박, 토마토, 치즈를 곁들인 오븐 찹은 쉽습니다. 이것은 축제 잔치에 자리를 잡을 자격이 있지만 매일 요리하는 요리입니다. 축제 테이블에서 허브로 장식하거나 상추 잎으로 덮인 접시에 올려 놓으면 꽤 인상적입니다.
요리에는 돼지 고기 안심이나 목을 사용하는 것이 좋습니다. 안심을 사용하면 고기가 더 가늘고 칼라가 있으면 더 뚱뚱합니다. 그러나 똑같이, 접시는 매우 맛있고 만족스러운 것으로 판명 될 것입니다. 요리 직후 뜨겁거나 따뜻하게 제공하십시오.
제안된 레시피는 클래식 레시피로 분류할 수 있습니다. 그러나 그것은 풍미가 있습니다 - 호박. 저는 냉동으로 사용했지만 팬에 미리 튀긴 신선한 것도 적합합니다. 각 주부는 그녀가 원하는 대로 좋아하는 재료로 이 레시피를 추가할 수 있습니다. 예를 들어 파인애플 조각, 감자 조각, 튀긴 가지 조각, 튀긴 버섯, 달콤한 피망을 추가하십시오.
- 100g - 216kcal 당 칼로리 함량.
- 인분 - 8-10 개
- 조리시간 - 40분
재료:
- 돼지고기 안심 - 1kg
- 소금 - 0.5작은술
- 호박 - 1 개
- 머스타드 - 1테이블스푼
- 마늘 - 3-4쪽
- 토마토 - 2-3개
- 갈은 후추 - 꼬집음
- 양파 - 1 개
- 치즈 - 150g
호박, 토마토, 치즈와 함께 오븐에서 볶음 요리를 단계별로 사진과 함께 요리법:
1. 고기를 씻어서 키친타월로 잘 말린다. 약 1~1.5cm 두께로 썬 다음 가리비 망치로 양쪽을 두드려 0.5~0.7mm 두께가 되도록 한다. 따라서 직경이 증가합니다. 덩어리가 너무 크면 반으로 나눕니다.
2. 자른 고기를 팬에 올리고 소금, 후추로 간을 하고 머스타드를 얇게 펴 바릅니다.
3. 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 썰어 덩어리에 뿌린다.
4. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 반 고리로 자르고 고기에 넣습니다.
5. 토마토 링과 애호박으로 토핑합니다. 이 레시피는 냉동 야채를 사용합니다. 해동할 필요가 없으며 요리하는 동안 녹아서 구워집니다. 신선한 과일을 사용하는 경우 토마토를 5mm 두께의 고리로 자르고 호박을 막대, 입방체 또는 고리로 자르고 식물성 기름에 프라이팬의 모든면에서 볶습니다.
6. 치즈를 큼직큼직하게 썰거나 강판에 올려 채소 위에 얹는다. 이때까지 오븐을 180도로 예열하고 베이킹 시트를 30분 동안 보냅니다. 고기를 잘 가열된 오븐에 넣으면 즉시 황금빛 갈색 껍질로 덮여 섬유질을 감지하고 육즙을 유지합니다.
죽, 스파게티, 쌀, 튀긴 감자 또는 으깬 감자와 같은 반찬과 함께 호박, 토마토, 치즈와 함께 오븐에서 기성품 찹을 제공하십시오.
Tuscan zucchini로 쇠고기 스테이크를 요리하는 방법에 대한 비디오 레시피도 참조하십시오.
