놀랍도록 향긋하고 부드럽고 맛있는 구운 오리를 소스와 함께 조각으로 얻습니다. 요리는 가족 저녁 식사와 축제 테이블을 위해 준비할 수 있습니다. 사진과 함께 단계별 조리법. 비디오 레시피.
휴일과 엄숙한 잔치에는 항상 비정상적으로 맛있고 만족스럽고 향기로운 것을 요리하고 싶습니다. 오븐에서 구운 붉은 오리는 모든 테이블의 주요 간식이 될 수있는 가장 간단하고 저렴한 요리입니다. 오리고기는 기름기가 있음에도 불구하고 많은 양의 영양소가 풍부하여 항상 높이 평가되고 있습니다. 따라서이 새에는 엄청난 수의 요리법이 있습니다. 물론 시체 전체를 굽는 것이 가장 편리합니다. 그러나 오리 조각은 가족이나 갈라 디너에 이상적입니다. 또한 요리는 전혀 어렵지 않습니다. 자신의 기술에 자신이 없고 오리 전체를 요리하는 것을 두려워한다면 이 레시피가 적합합니다. 나는 부엌에서 즉석에서 향긋한 소스로 오븐에서 구운 오리를 조각으로 요리 할 것을 제안합니다. 이 조리법에 따라 가금류 요리는 확실히 성공할 것입니다.
맛있고 육즙이 풍부한 오리 조각이 향긋한 소스와 섞입니다. 덕분에 음식은 놀라운 맛과 향을 얻습니다. 따라서 접시는 축제 테이블에 자리를 잡을 가치가 있습니다. 또한 요리에 약간의 번거 로움이 있습니다. 모든 오리는 다르고 오븐은 각자의 방식으로 가열되므로 조리 시간이 위쪽으로 변경될 수 있다는 점을 고려하는 것이 중요합니다. 구운 오리는 예를 들어 쌀, 감자 또는 야채와 함께 뜨거운 요리로 제공됩니다.
- 100g - 240kcal 당 칼로리 함량.
- 용기당 인분 - 2인분
- 조리시간 - 2시간 15분
재료:
- 오리 - 전체 시체 또는 개별 조각
- 갈은 후추 - 꼬집음
- 머스타드 - 1티스푼
- 간장 - 3큰술
- 말린 파슬리 - 1작은술
- 취향에 맞는 모든 향신료와 향신료
- 말린 고수 - 1작은술
- 생강가루 - 0.5작은술
- 소금 - 1작은술
소스와 함께 조각으로 구운 오리를 단계별로 요리, 사진이있는 요리법:
1. 오리는 깨끗이 씻어 껍질을 긁어 검은색을 제거한다. 내부 지방을 제거하고 시체를 편안한 조각으로 나눕니다. 가금류를 베이킹 접시에 넣으십시오. 유리, 세라믹 또는 철이 될 수 있습니다. 원하는 경우 오리의 피부를 제거하십시오. 그것은 많은 지방을 포함합니다.
2. 작은 볼에 간장, 겨자, 소금, 후추, 말린 허브, 좋아하는 향신료를 넣고 섞는다. 소스를 잘 저어줍니다. 원하는 경우 한 용기에 오리와 함께 감자를 구울 수 있습니다. 오리 주스에 담그면 즉시 반찬이됩니다.
3. 준비한 소스를 오리 위에 넉넉히 붓는다. 접시를 뚜껑이나 집착 호일로 덮으십시오. 180도로 예열된 오븐에 45분간 보내주세요. 새가 황금빛 갈색 껍질을 갖도록 하려면 요리 10분 전에 뚜껑을 제거하여 갈색이 되도록 하십시오. 요리 직후에 구운 오리를 소스와 함께 조각으로 제공하십시오.
소매에 오리를 조각으로 요리하는 방법에 대한 비디오 레시피도 참조하십시오.
