맛있고 섬세하고 밝고 아름답고 건강합니다 … 사워 크림이 든 호박 롤에 관한 것입니다. 이 진미를 준비하고 맛있는 디저트를 즐기십시오.
레시피 내용:
- 재료
- 단계별 요리
- 비디오 레시피
호박 애호가는 모든 요리에 주황색 애완 동물을 먹습니다. 가장 먼저 떠오르는 것은 호박죽이나 캐서롤입니다. 그러나 파이, 머핀, 수프, 스튜 등과 같은 다른 요리에도 탁월합니다. "호박 먹는 사람"을위한 진정한 맛있는 선물은 사워 크림이 든 다채로운 호박 비스킷 롤입니다. 비스킷 롤은 항상 마법과도 같으며 수제라면 특별하고 아늑한 분위기를 발산합니다.
물론 그러한 롤은 급하게 간단하고 빠른 요리법에 속하지 않으므로 퇴근 후 저녁에는 빨리 요리 할 수 없습니다. 그러나 주말에는 그 사치를 누릴 수 있습니다. 결국, 비스킷은 서두르지 않습니다. 먼저 베이킹을 위해 양피지에 식물성 기름을 바르고 모든 음식과 장비를 준비해야합니다. 이 모든 작업을 미리 수행해야 합니다. 반죽 후 비스킷은 즉시 굽기 위해 보내지며 매우 빨리 굽습니다. 그리고 그 후에 당신은 그와 함께 주저할 수 없습니다.
냉장고에 긴급히 어딘가에 적용해야 할 호박이 있고 이미 죽과 캐서롤에 지쳤다면 호박으로 맛있는 패스트리를 준비하십시오. 부드럽고 적당히 촉촉하고 크림으로 잘 포화 된 비스킷 롤이 나옵니다.
- 100g - 293kcal 당 칼로리 함량.
- 인분 - 1 롤
- 조리시간 - 1시간
재료:
- 호박 - 100g
- 지상 계피 - 1 tsp
- 소다 - 0.5 tsp
- 밀가루 - 100g
- 소금 - 꼬집음
- 사워 크림 - 300g
- 설탕 - 200g
- 호박씨 - 50g
- 계란 - 4개
사워 크림으로 호박 롤을 단계별로 요리하고 사진이있는 요리법:
1. 계란은 깨끗이 씻어 노른자와 흰자를 분리한다. 다람쥐를 깨끗하고 건조한 용기에 넣고 따로 보관하십시오. 그리고 노른자에 설탕을 넣고 푹신하고 레몬색이 될 때까지 믹서로 치십시오.
2. 노른자 혼합물에 밀가루를 붓고 고운 체로 칩니다. 또한 베이킹 소다를 넣고 믹서로 음식을 섞습니다.
3. 단백질에 소금을 넣고 깨끗하고 건조한 털로 믹서로 뽀얗게 될 때까지 치십시오. 그들은 흰색의 공기가 잘 통하고 안정적인 덩어리를 얻어야합니다.
4. 반죽에 단백질을 조금 넣고 천천히 반죽합니다.
5. 단백질을 모두 넣고 반죽이 떨어지지 않도록 조심스럽게 반죽한 다음 계피가루를 넣는다.
6. 호박은 껍질을 벗기고 씨가 있는 섬유질을 제거하고 과육을 갈아준다. 반죽에 넣고 천천히 천천히 반죽하십시오.
7. 베이킹 시트에 양피지를 깔고 식물성 기름을 얇게 바르십시오.
8. 이때까지 오븐을 180도로 예열하고 케이크를 보내 10~15분간 굽는다. 그것은 매우 빨리 구워지므로 오븐을 떠나지 마십시오.
9. 뜨겁게 구운 빵 껍질을 즉시 굴립니다. 수건으로 싸서 완전히 식히십시오.
10. 케이크가 식으면 펼쳐서 양피지를 제거합니다. 이때까지 사워 크림을 설탕과 결합하고 푹신할 때까지 고속으로 믹서로 치십시오. 약 10 분 동안 크림을 치십시오.
11. 케이크에 사워 크림을 바르고 그 위에 껍질을 벗긴 호박씨를 뿌린다. 깨끗하고 건조한 프라이팬에 피어싱하십시오.
12. 반죽을 동그랗게 말아서 랩으로 감싼다. 수건으로 싸서 5-6 시간 동안 냉장 보관하십시오. 이 시간이 지나면 필름을 제거하고 조각으로 자릅니다. 원한다면 유약으로 장식 할 수 있습니다.
가장 부드러운 호박 롤을 만드는 방법에 대한 비디오 레시피도 참조하십시오.
